Geraffineerde suikers zijn een veel voorkomend ingrediënt in veel voedingsmiddelen die we dagelijks consumeren. Maar wat zijn geraffineerde suikers precies en waarom zijn ze slecht voor onze gezondheid?
In dit artikel gaan we dieper in op de definitie van geraffineerde suikers, hoe ze worden verwerkt en waarom het belangrijk is om je consumptie van deze suikers te beperken.
Inhoudsopgave
Wat zijn geraffineerde suikers?
Geraffineerde suikers zijn suikers die zijn verwerkt en gezuiverd om de natuurlijke mineralen en vezels te verwijderen. Dit wordt gedaan om suiker een fijnere structuur te geven en de houdbaarheid te verlengen. Geraffineerde suikers worden vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, frisdrank, ontbijtgranen en snoep.
Hoe worden geraffineerde suikers verwerkt?
Geraffineerde suikers worden geproduceerd door suikerriet of suikerbieten te verwerken tot kristalsuiker. Het proces begint met het wassen van de suikerriet of suikerbieten om het vuil te verwijderen. Vervolgens worden ze vermalen om de suikerhoudende sap te verkrijgen. Dit sap wordt gezuiverd en verhit om de kristallen te vormen die we kennen als tafelsuiker.
Waarom zijn geraffineerde suikers slecht voor je gezondheid?
Er zijn verschillende redenen waarom geraffineerde suikers slecht zijn voor je gezondheid. Hier zijn enkele van de belangrijkste:
- Geraffineerde suikers zijn leeg calorieën Geraffineerde suikers bevatten geen voedingsstoffen, vezels of mineralen. Dit betekent dat ze “lege calorieën” zijn die geen bijdrage leveren aan de gezondheid van je lichaam.
- Geraffineerde suikers verhogen het risico op obesitas en diabetes Geraffineerde suikers kunnen leiden tot overmatige gewichtstoename en obesitas. Ze kunnen ook het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes verhogen omdat ze de bloedsuikerspiegel snel verhogen.
- Geraffineerde suikers kunnen leiden tot tandbederf Geraffineerde suikers kunnen leiden tot tandbederf omdat ze de groei van bacteriën in de mond stimuleren die suikers omzetten in zuren die tandglazuur kunnen beschadigen.
- Geraffineerde suikers kunnen verslavend zijn Geraffineerde suikers kunnen verslavend zijn en leiden tot een verlangen naar meer suiker. Dit kan leiden tot een cyclus van overmatig suiker consumeren en het vermijden van gezonde voedingskeuzes.
Conclusie
Geraffineerde suikers zijn suikers die zijn gezuiverd en bewerkt om de natuurlijke mineralen en vezels te verwijderen. Ze worden vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen en zijn slecht voor onze gezondheid vanwege hun lege calorieën, het verhoogde risico op obesitas en diabetes, de mogelijke schade aan tandglazuur en hun verslavende eigenschappen.
Daarom is het belangrijk om je consumptie van geraffineerde suikers te beperken en te kiezen voor natuurlijke suikers zoals fruit en honing. Het verminderen van je inname van geraffineerde suikers kan helpen om je gezondheid te verbeteren en je energieniveau op peil te houden. Zorg voor een uitgebalanceerd dieet met veel groenten, fruit en volle granen om je lichaam de voedingsstoffen te geven die het nodig heeft om gezond te blijven.
